Canjica branca ligth

Ingredientes:

- 250 g de milho para canjica;

- 02 canelas em pau;

- 03 cravos-da-índia;

- 07 xícaras de chá de água;

- 01 xícara de chá de leite desnatado;

- 01 xícara de chá de leite em pó desnatado (recomendo o Itambé desnatado);

- 01 vidro de leite de coco light (a Sococo e a Ducoco possuem essa versão!);   

- 01 colher de sopa de margarina light (preferir a sem sal); 

 - Adoçante para forno e fogão a gosto (recomendo o Linea Forno e Fogão).

Modo de Preparo:

Coloque o milho em uma tigela e cubra o mesmo com água fria, deixando na  geladeira até o dia seguinte. Retire da geladeira e escorra bem a água. Transfira o milho para uma panela fora do fogo e acrescente o cravo, a canela em pau, as 7 xícaras de água, o leite desnatado, o leite em pó, o leite de coco light e a margarina light. Mexa muito bem até ficar homogêneo.

Leve então ao fogo baixo e cozinhe a canjica até o milho ficar bem macio e formar um caldo grosso. Retire do fogo, adicione o adoçante e mexa vigorosamente

Sirva quente ou frio polvilhado com canela em pó!!!

Delícia hein???? 

Só não vale ficar comendo o tempo todo!!!!